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1、保定食用菌凈化車間環境重要性,先要說一下“塵”和“菌”的關系,凈化室也叫無塵室,通過設備將房間空氣中絕大部分的塵埃粒子過濾出去,而對食用菌生產有影響的“菌”是附著在塵埃上的,因此沒有了“塵”,也就沒有了“菌”。能用設備解決的,就不要用人解決。蘑菇生產菌種凈化車間設計的時候,就要考慮到食用菌接種室凈化的環境如何處理,只依賴藥物熏蒸是不能長期連續接種室環境的,而且這種方式對人的責任心依賴很強,稍有松懈很容易出現事故。2、在蘑菇凈化車間接種室的人員衛生要求進入接種室的人員要嚴格遵守接種室進出規定,應該盡量減少進入接種室人員的數量和次數,設備維修、參觀等人員進入也應該遵守相關規定按程序進入。在食用菌生產凈化車間各個環節中,接種過程是為一個打開瓶口(袋口)的環節,因此接種環節操作不當直接影響到染菌率,這其中影響大的因素就是接種室的凈化環境因素。
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